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Topic-icon Comestibles???

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1 año 10 meses antes #96327 por Susana
Susana Publicó: Comestibles???
Hola....Gracias por aceptarse....iniciandome por los bosques gallegos.
Son comestibles???
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1 año 10 meses antes #96328 por Antonio
Antonio respondió el tema: Comestibles???
Hola Susana,bienvenida. Como se suele decir "Todas las setas son comestibles algunas una sola vez", con esto te quiero decir que no te comas nada de lo que no estés 100x100 Segura que no es tóxico, aquí te orientaremos y te intentaremos guiar pero tu tienes que ser en última instancia la que identifique mediante fichas micologicas olor apariencia, consistencia de la seta etc. Si no lo tienes claro a la basura yo lo he hecho mas de una vez. Por tus fotos yo diria que lo que llevas ahi son setas del genero lactarius y son de los que sueltan látex blanco amarillo y no son comestibles en absoluto, haber si alguien nos aclara algo más.

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1 año 10 meses antes #96329 por jon joseba arnedo
jon joseba arnedo respondió el tema: Comestibles???
Hola Susana, no le quito ni una coma a lo que ha dicho Antonio. Lo que no debes hacer es coger todo lo que veas sin conocerlo. Las setas cumplen una función muy importante en el bosque, más que en la basura que es donde van a acabar las que nos enseñas. Como bien te han dicho son Lactarius y seguramente muy picantes.
La próxima vez que quieras saber la identidad de una especie, es suficiente con que cojas 2 o 3 ejemplares y los presentes en el foro o se los lleves a algún experto.
Un saludo

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1 año 10 meses antes #96339 por JOSEP
JOSEP respondió el tema: Comestibles???
Hola Susana, bienvenida a Fungipedia, solo añadir al comentario de mis compañeros, que para una próxima identificación, procura el sacar las imágenes de las setas en su hábitat, tal y como te las encuentras, así como aportar el mayor número de datos posibles, como olor y sabor, para poder apreciar el sabor basta con masticar un pequeño trozo del sombrero y escupirlo (nunca tragarlo), así podrás comprobar fácilmente si su sabor es dulce, picante o amargo, y esta práctica no supone ningún riesgo para tu salud. Estos datos son muy importantes para una correcta identificación.
Saludos.

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