Para disfrutar de todas las características de Fungipedia, debes crear una cuenta. Haz clic en el botón "registrarme" para iniciar el proceso de creación de una cuenta.

Topic-icon Setas con orugas ¿pueden comerse?

Más
11 años 7 meses antes #344 por Angeles
Hola!

¿Alguien sabe si las setas que tienen alguna parte comida por orugas se pueden comer sin problema?

Se trata de setas de cardo que están en buen estado y tienen buen aspecto, pero que están algo "tocadas" por orugas.

Gracias!

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
11 años 7 meses antes #345 por chelo
Respuesta de chelo sobre el tema Re: Setas con orugas ¿pueden comerse?
quitale toda la zona "tocada" y si el resto de la seta está en buen estado..Adelante.
¡Cualquiera sabe lo que comemos, cuando lo hacemos de restaurante!

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
11 años 7 meses antes #346 por Javi Calvo Pérez
Lo que vemos habitualmente en el interior de las setas no son orugas, sino larvas de moscas, hay gente muy escrupulosa que en cuanto la ve las desecha y otros que se lo tragan todo. Yo lo que hago es como Chelo, quitar la parte dañada y padentro, por cierto, espero que sean Pleurotus eryngii de verdad.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
11 años 6 meses antes #353 por Juan Ginés Viguera
Ángeles, cuanto mas me gustan las setas menos como, cada vez me gusta mas identificarlas. Cuando cojo, si las toco por arriba y están blandas las dejo y cuando las limpio si veo algún agujero "corto" y a comer lo "totalmente sano" (creo que me sobran proteinas)

Lo mas importante:
¡¡Para tirar en casa a la basura se quedan en el monte!!

Juan Ginés

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
11 años 6 meses antes #356 por Jose Alvarez
Hola, es casi imposible encontrar setas que no hayan sido tocadas por algun bichico (gusanos, babosas y piojillos saltarines), si las han mordido las orugas exteriormente y nos han dejado algo que comer se las puede rebanar el trozo dañado y punto, otra cosa es que esten minadas de gusanitos que han subido por el pie taladrando toda su carne hasta la cuticula, en algunos casos, aunque no lo parecca pueden ser varias decenas, sera mejor dejarlas en el campo, de todas formas siempre nos llevaremos a casa unos cuantos.
Mi receta para que salgan de su escondite es que antes de cocinarlas meterlas en agua con un monton de sal (si quieres un poquillo de vinagre) y dejarlas alli en remojo una hora, cuando las saques del recipiente veras que en el fondo hay unos cuantos habitantes y al trocearlas no encontraras ninguno. la sal añadida no sala las setas aunque pueden perder algo de su sabor.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
11 años 6 meses antes #359 por Juan Ginés Viguera
Buen truco Jose, lo probaré. Pero si tiene poco.

Juan Ginés

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Tiempo de carga de la página: 0.348 segundos

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Para cambiar la configuración o más información pulse en el botón "Más Información".