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3 semanas 5 días antes #104821 por Xocas Pereira Sánchez
Hola amigos!!!...

A ver si alguno me puede echar un cable para identificar y terminar de cerciorarme de lo que he recogido.

1. Duda. ¿Es Boletus Eritropus?
(Mejor manera de cocinarlo?)

2. ¿Russula claroflava? La coméis??...probé una a la plancha y parece que quedan muy bien.

3. ¿Russula cyanoxantana? También muy rica guisada.

4. De la que dudo 100%. Me parece un tricholloma. Rosea al corte y agradable olor. No la he probado.

5. Primera vez que la veo. Ni idea.

Mil gracias de antemano!!

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3 semanas 5 días antes #104824 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Ayuda identificación
Hola Xocas, imposible el poder precisar algo con solo unas imágenes, vamos a ir por partes, de acuerdo con el Boletus erythropus, actualmente denominado Neoboletus erythropus, este es ideal para rissoto o simplemente frito en la sartén, con la 2 paso palabra, la 3 si que podría ser la Russula cyanoxantha, para confirmarlo deberías comprobar lo de las láminas si son muy flexibles y grasientas, la 4 me parece una Russula de la sección Nigricantinae, de estas hay varias que antes de ennegrecer al corte, enrojecen durante cierto tiempo, con estas láminas tan separadas y con enrojecimiento previo tenemos la Russula nigricans, la 5 parece Bolbitius titubans.
Saludos.

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3 semanas 4 días antes #104843 por Fernando Sanz
Respuesta de Fernando Sanz sobre el tema Ayuda identificación
Hola Xocas, aunque las fotos se encuentran muy desordenadas, en mi opinión, se trata de:
1. Boletus erythropus, aahaora Neoboletus erythropus.
2. Para ser Russula claroflava, el pie debiera grisear y luego engrecer. Posiblemente.
3. Russula cyanoxantha.
4. Russula acrifolia. Primero enrojece y finalmente ennegrece.
5. Amanita fulva.
Un saludo.

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3 semanas 3 días antes #104853 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Ayuda identificación
Gracias Fernando, no me había fijado en la volva de la imágen número 11, vaya metedura de pata, por supuesto Amanita fulva, una de las antes denominadas Amanitopsis.
Saludos.

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3 semanas 3 días antes #104857 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Ayuda identificación
En cuanto a la Russula acrifolia, no voy a decir que no, pero no se si es porque en las imágenes los ejemplares están embebidos en agua, pero me parece que sus láminas están bastante espaciadas, quizás demasiado para Russula acrifolia, tanto la Russula acrifolia como la Russula nigricans enrojecen antes de ennegrecer. Para poder identificar con seguridad la Russula acrifolia solo tienes que masticar un poco las láminas, con un sabor muy acre, que de ahí le viene el nombre.
Dejo un par de imágenes de un estudio realizado a la Russula acrifolia, así cvomo unas claves que confeccioné yo mismo hace unos años para poder distinguir las Russulas de la sección Nigricantinae.
Saludos.





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2 semanas 3 días antes #104931 por Xocas Pereira Sánchez
Respuesta de Xocas Pereira Sánchez sobre el tema Ayuda identificación
Mil gracias compañeros por aportar tanta información!..

Respecto a la Russula también me decanto por nigricans. El sabor para nada es acre.

Saludos

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