Josep Torres
@josep
3569
10/17/2015, 6:39:09 AMEspecies de esta semana. Algunas con dudas
Hola a tod@s. Pongo imágenes, la mayoría del lunes , tomadas en dos lugares distintos , en bosque mixto y a 1100 / 1200 msnm.. Estaba todo muy reseco lo cuál se puede apreciar en las imágenes, Al final solo un buen puñado de fotos pero nada para la cocina.
Pongo imágenes y comento

Una especie blanca, láminas decurrentes aunque poco, de sabor algo ácido, pié mas engrosado en la base, podría tratarse de Clitocybe Cerussata, actualmente denominada Clitocybe Phyllophyla, una Clitocybe tóxica.

Esta de buen porte, carne prieta y blanca, olor inapreciable ya que estaba reseca, de esporas ha soltado muy pocas, aunque el color era claro, entre amarillo pálido y rosado. El sabor era marcadamente dulce y harinoso.El sombrero presentaba unas finas fibrillas radiales. Las láminas aunque no se aprecia bién en las imágenes eran escotadas (tengo imágenes de la sección donde se aprecia bien este detalle). Podría tratarse de Entoloma Lividum, actualmente denominado Entoloma Sinuatum, especie también muy tóxica.

Un myxomiceto en fase plasmodial, probablemente Fuligo Septica.

Esta brotaba al lado de troncos de pino, o directamente sobre él. sombrero de color anaranjado y más oscuro en el centro, la esporada entre amarilla y marrón. El pié largo y curvado, con restos de una cortina fugaz en la parte superior, el sabor muy amargo. Láminas adherentes con abundantes lamélulas, con manchas oxidadas en los ejemplares adultos. Creo que se trata de Gymnopilus Penetrans.

Esta me la encuentro todos los años. Un Hygrophorus de sombrero seco de color gris, al frotar con la yema del dedo las láminas deesprende un marcado olor a almendras amargas. Siempre lo he llamado Hygrophorus Agathosmus.

A esta le tenía verdaderas ganas. era bastante grande (unos 14 cm.) aunque intuyo que había mas de un ejemplar (unidos por el sombrero) con aguijones decurrentes por el pié. En la sección se observa el color pardo en el pié y claro con matices azulados en el sombrero. De cutícula aterciopelada y carne muy coriácacea. Parece Hydnellum Caeruleum , especie poco común.

Esta me tiene perdido. Me encontre con varios ejemplares , todos presentaban el sombrero convexo, al mínimo roce la carne de este oscurecía rapidamente, con aguijones en el himenio decurrentes, por la sección parece otro Hydnellum o en todo caso un Phellodon, aunque de la especie ni idea. No se si os habeis encontrado nunca con algo parecido. Cualquier sugerencia será bienvenida.

Esta brotaba sobre un tronco caido de conífera, en la parte de este que estaba en contacto con el suelo. El sombrero de color ocre pardo y mucho más oscuro por el centro, Los poros eran pequeños, de dos a cuatro por mm. redondos en la zona de crecimiento y mas deformes y angulosos en la base. En la sección presentaba una sola capa de tubos de unos 5 mm. estos eran de color amarillo crema pálido, aunque se trataba de un ejemplar joven (visito a menudo el lugar y no lo había visto hasta ahora) El sombrero no era muy grueso y la carne era blanca y filamentosa. Al aplicar KOH en el sombrero viró rapidamente a color rojo sangre, y sobre la carne de este a marrón , descarto por este detalle que se trate de Antrodiam Serialis ya que en este caso debería haber virado a negro. Intente arrancar con la navaja unos pedazos del tronco, y pude observar una estructura filamentosa blanca que me hace pensar en podredumbre blanca. Creo que podría tratarse de Heterobasidion Annosum, una especie parásita que en mi caso podría actuar de manera saprófita.
Espero haber acertado algunas :unsure: .
Si no es así no será por falta de empeño :angry:
Espero que os gusten :)
Un saludo a tod@s.
Pongo imágenes y comento

Una especie blanca, láminas decurrentes aunque poco, de sabor algo ácido, pié mas engrosado en la base, podría tratarse de Clitocybe Cerussata, actualmente denominada Clitocybe Phyllophyla, una Clitocybe tóxica.

Esta de buen porte, carne prieta y blanca, olor inapreciable ya que estaba reseca, de esporas ha soltado muy pocas, aunque el color era claro, entre amarillo pálido y rosado. El sabor era marcadamente dulce y harinoso.El sombrero presentaba unas finas fibrillas radiales. Las láminas aunque no se aprecia bién en las imágenes eran escotadas (tengo imágenes de la sección donde se aprecia bien este detalle). Podría tratarse de Entoloma Lividum, actualmente denominado Entoloma Sinuatum, especie también muy tóxica.

Un myxomiceto en fase plasmodial, probablemente Fuligo Septica.

Esta brotaba al lado de troncos de pino, o directamente sobre él. sombrero de color anaranjado y más oscuro en el centro, la esporada entre amarilla y marrón. El pié largo y curvado, con restos de una cortina fugaz en la parte superior, el sabor muy amargo. Láminas adherentes con abundantes lamélulas, con manchas oxidadas en los ejemplares adultos. Creo que se trata de Gymnopilus Penetrans.

Esta me la encuentro todos los años. Un Hygrophorus de sombrero seco de color gris, al frotar con la yema del dedo las láminas deesprende un marcado olor a almendras amargas. Siempre lo he llamado Hygrophorus Agathosmus.

A esta le tenía verdaderas ganas. era bastante grande (unos 14 cm.) aunque intuyo que había mas de un ejemplar (unidos por el sombrero) con aguijones decurrentes por el pié. En la sección se observa el color pardo en el pié y claro con matices azulados en el sombrero. De cutícula aterciopelada y carne muy coriácacea. Parece Hydnellum Caeruleum , especie poco común.

Esta me tiene perdido. Me encontre con varios ejemplares , todos presentaban el sombrero convexo, al mínimo roce la carne de este oscurecía rapidamente, con aguijones en el himenio decurrentes, por la sección parece otro Hydnellum o en todo caso un Phellodon, aunque de la especie ni idea. No se si os habeis encontrado nunca con algo parecido. Cualquier sugerencia será bienvenida.

Esta brotaba sobre un tronco caido de conífera, en la parte de este que estaba en contacto con el suelo. El sombrero de color ocre pardo y mucho más oscuro por el centro, Los poros eran pequeños, de dos a cuatro por mm. redondos en la zona de crecimiento y mas deformes y angulosos en la base. En la sección presentaba una sola capa de tubos de unos 5 mm. estos eran de color amarillo crema pálido, aunque se trataba de un ejemplar joven (visito a menudo el lugar y no lo había visto hasta ahora) El sombrero no era muy grueso y la carne era blanca y filamentosa. Al aplicar KOH en el sombrero viró rapidamente a color rojo sangre, y sobre la carne de este a marrón , descarto por este detalle que se trate de Antrodiam Serialis ya que en este caso debería haber virado a negro. Intente arrancar con la navaja unos pedazos del tronco, y pude observar una estructura filamentosa blanca que me hace pensar en podredumbre blanca. Creo que podría tratarse de Heterobasidion Annosum, una especie parásita que en mi caso podría actuar de manera saprófita.
Espero haber acertado algunas :unsure: .
Si no es así no será por falta de empeño :angry:
Espero que os gusten :)
Un saludo a tod@s.
Hola Josep, no me había fijado en el detalle del himenio, creo que es un Hydnellum ferrugineum por la oxidación que se ve en el ejemplar, la primera son Clitocybes blancos tóxicos, estas en lo cierto, aunque al no mencionar el tamaño tengo dudas de cual, me ha sorprendido que no hayas probado el Infundibulicybe geotropa, para mi una de mis preferidas en la cocina, mi madre hace una sopa con ellas que es una verdadera delicia, dan muchísimo juego culinario.
Muchas gracias Javi, si hasta ahora no he probado el Clitocybe Geotropa, actualmente denominado Infundibulicybe Geotropa es porqué no sabía como cocinarlo, unicamente había leido que se utilizaba seco y triturado como condimento, como seguro que a finales de campaña me la voy a encontrar, de este año no pasa y me voy a decidir a probarla, buscaré algunas recetas.
Muchas gracias por tu ayuda.
Un fuerte abrazo ;)
Muchas gracias por tu ayuda.
Un fuerte abrazo ;)
Asumakina :0
Yo en 7 años espero ser por lo menos 1/3 de pro de lo que es usted Josep :'3
Hermoso thread, buen trabajo!
Yo en 7 años espero ser por lo menos 1/3 de pro de lo que es usted Josep :'3
Hermoso thread, buen trabajo!
