Noticias e información sobre el mundo micológico y la página web fungipedia.
No soy el autor de este magnífico esquema que presenta las diferentes divisiones del reino fungi, ignoro quien es el autor y espero que me disculpe por ponerlo aquí. La única finalidad de hacerlo, es facilitar al recien iniciado en el mundo de las setas un esquema cómodo que le ayude a catalogar los diferentes hongos y no tenga que buscarlo por internet.
En el Génesis (3,6) se habla de un árbol tabú que no se debe tocar ni comer de él. A pesar de todo, «Eva tomó su fruto y comió, haciendo también participe a su marido. Abriéronse entonces los ojos de ambos.»
Plinio el Viejo (s. I. d.C) llama a los hongos deorum cibus ("manjar de los dioses"), una denominación parecida a la que le dan los griegos. Las palabras néctar y ambrosía significan "inmortal" y tal denominación podría corresponder al jugo del hongo Amanita muscaria, consumido en los festivales dionisíacos. Y he aquí una de las claves del mistetrio: la Amanita muscaria es un hongo alucinógeno que prolifera mucho en bosques . Se le ha bautizado con multitud de nombres según las zonas: agárico matamoscas, falsa oronja, oronja maléfica, oropéndola loca..., debido, sobre todo, a la intoxicación que produce su ingesta a causa del alcaloide muscarina, que ocasiona trastornos en el sistema nervioso y digestivo.
Con el fin de seguir manteniendo nuestra página dentro de la primera línea, en cuanto a innovación y funcionalidad se refiere, acabamos de instalar una nueva versión de la red social. Además de este cambio de versión existen un par de novedades de cara a futuras ampliaciones de la página.
Dicen que sobre gustos no hay nada escrito, sin embargo cuantas obras de cocina se publican cada año, obras que nos hablan de lo que debemos comer, que nos orientan sobre esa necesidad intrínseca en el ser húmano, la fagocitación de viandas, vulgo comer. En este somero artículo expongo las 10 Russulas que habitualmente suelo recolectar, no son todas las que están, ni están todas las que son, pero todas ellas han pasado por mi esófago, alguna con más pena que gloria, otras, sin embargo, para deleite de los sentidos.
Un tanto ignorados, un tanto admirados, los hongos Gasteroides son un grupo Fascinante; y en lo personal, mis favoritos.
Tradicionalmente estos hongos se clasificaban en la Subclase Gasteromycetidae (Gasteromycetes), una clase que los micólogos han sugerido durante mucho tiempo no representan un conjunto natural de los hongos (Heim, 1971). Los caracteres por los que se agrupaban en esta subclase son: Angiocárpicos, es decir los cuerpos fructíferos no abren en la madurez; no forman balistoesporas, es decir no hay descarga violenta de estas estructuras de reproducción; y la presencia de la gleba, donde se encuentran las esporas protegidas por el peridio. Sin embargo existen muchas características de transición entre Agaricales, Afiloforales y Gasteromicetos (Herrera y Ulloa, 2004).
Los micólogos sistemáticos produjeron taxonomías alternativas, colocando a miembros de los Gasteromicetes en el grupo de los Agaricales, Boletales y Russulales (Singer, 1962; Heim, 1971; Thiers, 1984); así, el término correcto de los Gasteromycetes es ‘Hongos Gasteroides’ (Pegler et al., 1995).
Los hongos se conocen como los organismos saprobios del mundo. Sin embargo, muchos no se desarrollan en zonas áridas y semiáridas, donde los hongos gasteroides son los principales descomponedores de materia orgánica (Miller, 1993). Además, muchos de éstos forman micorrizas (Wright, 1987). Diversas especies tienen importancia etnomicológica; la gran mayoría son comestibles en estados inmaduros y forman parte de la comida de las comunidades indígenas. Además se tienen datos del uso de Lycoperdon como cicatrizante, Battarrea como maquillaje, debido a su gleba polvosa de colores férricos; se sabe del uso de Geastrum para curar la diarrea, el asma y el ‘mal de ojo’, así como el empleo de Tulostoma para el tratamiento de las fracturas. Existen algunos con usos biotecnológicos como Cyathus striatus, del cual se obtiene la ciatina un importante bacteriostático (Esqueda et al., 2000).
LITERATURA CITADA
Existen en el planeta unos organismos cuya ordenación taxonómica resulta controvertida, son los llamados Myxomycetes. Estos organismos se reproducen por esporas, como sucede con los hongos superiores, pero tienen una primera fase, llamada fase somática, en la que forman un plasmodio reptante. En esta fase su estructura, y su comportamiento como una sola unidad pluricelular, nos llevan a pensar que estamos ante organismos pertenecientes al reino animal.
Siguiendo con las anécdotas del setero empedernido de largo recorrido (Fungus atrapatus var. largus), os contaré a continuación un hecho acaecido tiempo atrás. Veamos cual es el secreto para poder llenar una cesta de Tricholoma portentosum con ejemplares perfectamente cortados sin necesidad de desplegar ni usar la navaja, para ello hemos de seguir los siguientes pasos:
El sabado 23 de enero, fungipedia.es cumple oficialmente su primer año de vida, en este tiempo se nos ha mostrado como un niño prodigio, un bebé aventajado. En tan solo un año ha creado una red social que reune ya a más de 300 usuarios, unos foros de participación en los que se participa activamente exponiendo diversos temas o consultando esas setas que todos fotografiamos y que no acertamos a clasificar. A los diversos apartados hay que unir las multiples aplicaciones de nuestra red, la creación de blogs personales que poco a poco va fructificando, ese chat por el que todos hemos hecho este año nuevos y duraderos amigos, y como no, las 236 especies de nuestro catálogo de setas, que se amplía cada semana con nuevas aportaciones. Como bebé que es todavía tiene que crecer mucho, pero como siga a este ritmo va a superar todos los listones.
Dentro de la línea de tratar de innovar en el mundo de la micología, y puesto que nos hemos encontrado con la necesidad de financiación (queremos traducir la página completamente a varios idiomas), hemos decidido crear un Ebook anual en el que aparezca toda la información relevante del catálogo de setas que podéis encontrar en www.fungipedia.es. A pesar de que hemos indicado que su venta comenzaría el dia 23 de diciembre ya está disponible en nuestra tienda online.
El domingo 22 de Noviembre del 2009 se celebra en la localidad vizcaina de Arrankudiaga el dia de las setas (perretxiko eguna). Las actividades tendrán lugar en la plaza Elexalde de la citada localidad. Entre ellas figura la realización de un comic sobre setas, actividad programada para menores de 16 años. Así mismo a partir de las 12 del mediodia se abrirá al público una interesante exposición micológica en la que colaborarán los micólogos de fungipedia.es clasificando los ejemplares recolectados. A las 12 y media habrá juegos infantiles para el disfrute de los más pequeños, y será a la 1 y media cuando se procederá al reparto de premios del concurso de comic. Esperamos vuestra presencia en una de las últimas citas micológicas de la temporada.
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Hemos mejorado nuestro catálogo gráfico. Ahora los usuarios registrados pueden ver las fotos de las setas del catálogo a 800x600 en vez de a 400x300. Esto facilitará la identificación de la especie mediante su fotografía. También hemos añadido el enlace en el menú superior.