Internet18 de octubre de 2026141 vistas
Ni boletus ni níscalos: Covaleda descubre otras deliciosas setas del bosque en la cocina
Más allá de los clásicos boletus y níscalos, los bosques albergan una gran diversidad micológica con un enorme potencial gastronómico. En la localidad de Covaleda han querido ampliar los horizontes culinarios explorando otras deliciosas especies de setas silvestres que a menudo pasan desapercibidas frente a las variedades más tradicionales.
Esta iniciativa resalta la riqueza micológica del entorno y demuestra que el reino fungi aún tiene muchos sabores por ofrecer en la cocina. ¿Quieres descubrir qué setas están conquistando los fogones? Te invitamos a leer la noticia completa para conocer todos los detalles de esta experiencia gastronómica.
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