Setas de Cardo (Pleourotus eryngii)

Hola a tod@s.

Estos dias atras en una de mis ultimas salidas en una campa me encontre una buena sorpresa, Pleourotus eryngii llamada comunmente seta de cardo. Por donde me muevo no es una seta muy comun que digamos por eso fue una grata sorpresa.





Esta seta se caracteriza por descomponer las raices muertas de los cardos corredores (Eryngium campestre)
Cuando muere el cardo corredor si la raiz esta con el Hongo saldra al siguiente año.




Una buena practica a la hora de recolectar esta seta es meterle la navaja ya que si tiras de ella te llevas el micelio.
Tambien decir que a mi entender es una de las mejores setas para la cocina sin dudarlo.


Espero que os guste y hasta pronto.

Muchos abrzotes compañer@s.