IDENTIFICACION

Hola Rubén , como dice Andres probablemente se trate de Chroogomphus Rutilus, eso si un poco reseco, esta especie se caracteriza porqué al cocinarla adquiere un color morado, en crudo la carne al corte es de color anaranjado. Yo los consumo habitualmente en revueltos, solos los encuentro demasiado dulces.
Un saludo ;)

Muchas gracias Andres

Muchas gracias otra vez.