Presentación.

Hola a tod@s me presento,soy un gran amante de la naturaleza y la micologia. Forma parte de una larga tradición familiar.No soy un experto pero tampoco soy un novato.La verdad que las setas y hongos que siempre recojo suelen ser las mismas(boletus,cantarelas(varias),senderuela,colmenillas,oronja,trompetas de la muerte,lengua de vaca,tricoloma terreum,fistulina hepática(llengua de bou o lengua de buey traducido del catalán) y pocas mas, no es por ignorancia,por preferencia culinaria.Fui un buen cocinero y siempre utilizando productos de mercado.Eso me enseño a distinguir las mas apreciadas por la gente.Por poner un ejemplo un boletus granulatus no vale la pena ponerlo en "un plato de primera" porque simplemente no lo vale por su babosida y ligero amargor.Y así con casi la mayoría diría yo de setas y hongos de nuestro país y Europa.