Helvellas

hola amigos espero no molestar. Es que el otro día sali a dar un paseo y me encontre con ¡sorpresa! Helvellas. La verdad es que desconozco bastante del tema micologico, y aun que me he comprado varios libros siempre hay dudas. Si sois tan amables y me podriais ayudar.
Segun mis averiguaciones creo que se trata de una helvella sulcata o helvella lacunosa. No se si atreverme a probarlas ya que lo de las hemolisinas me dan un poco de miedo.
Un saludo compañeros.