Á
ÁNGEL
@ÁNGEL1970
1139
12/13/2020, 12:47:39 AMIdentificación T. gausapatum
Hola!
El interés por esta identificación es que no me he atrevido a probar ninguno de estos Tricholomas, pero conociendo que son buenos comestibles quería probarlos, por eso confirmar que se trata de la especie señalada, y saber si hay posibilidad de alguna confusión perjudicial.
Al ampliar las imágenes observo algo de pilosidad en el sombrero y aristas manchadas de negro.
La cutícula apenas se separa, solo se separa algo de los bordes.
No amarga, aunque deja después de un rato un regusto como algo picante (no sé si será normal al morderlos en crudo.
Olor como a tierra, algo suave
Hasta poco más de 6 cm
Gracias
Grupillo 1 Entre pinos, quercus y jaras
Grupillo 2 Zona abierta cerca mayoritariamente pinos
El interés por esta identificación es que no me he atrevido a probar ninguno de estos Tricholomas, pero conociendo que son buenos comestibles quería probarlos, por eso confirmar que se trata de la especie señalada, y saber si hay posibilidad de alguna confusión perjudicial.
Al ampliar las imágenes observo algo de pilosidad en el sombrero y aristas manchadas de negro.
La cutícula apenas se separa, solo se separa algo de los bordes.
No amarga, aunque deja después de un rato un regusto como algo picante (no sé si será normal al morderlos en crudo.
Olor como a tierra, algo suave
Hasta poco más de 6 cm
Gracias
Grupillo 1 Entre pinos, quercus y jaras
Grupillo 2 Zona abierta cerca mayoritariamente pinos
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Hola Ángel, pues si que parecen Tricholoma gausapatum, aunque la última de tus imágenes podría ser de Tricholoma terreum, ambos Tricholomas son muy parecidos hasta a nivel molecular, recordemos el Tricholoma terreum var. gausapatum (Fr.) Blanco-Dios (2015), actualmente Tricholoma gausapatum, en cuanto al valor culinario es prácticamente idéntico. El Tricholoma tóxico mas parecido es el Tricholoma virgatum, pero este ya no lo consumirías solo por su sabor muy amargo.
Saludos.
Saludos.