a ver si os parece russula sanguinea

Hola Jon Ander, en el caso de las Russulas lo más importante a la hora de su identificación es el comportamiento frente a los reactivos. La morfología y medidas esporales son muy parecidas entre ellas y en la microscopía de las Russulas solo son relevantes las muy sutiles diferencias en cuanto a la ornamentación en sus esporas, así como la presencia o no de Pileocistidios.
Te dejo unas imágenes de las pruebas que realicé con reactivos a una supuesta Russula sanguinea, así como una imágen de sus esporas.

En primer lugar una imágen de la esporada en masa


Esporada color ocre claro

Reacción del pié a la Sulfovainillina


Adquiere un color azul muy oscuro, prácticamente negro.

Reacción de la carne al Guayacol


Reacción lenta al Guayacol, en la imágen el aspecto a los 30 minutos, con un color rosado carne pálido.

Reacción al Sulfato ferroso (FeSO4)


Reacción débil y lenta adquiriendo un color rosado.

Las esporas



Dos imágenes de sus esporas en diferentes planos para realzar su ornamentación, en este caso las medidas se corresponden bastante con las que nos indicas.
De todos modos es muy probable que se trate de la Russula sanguinea tal y como propones.
Un abrazo ;)

Muy interesantes tus apreciaciones, las voy a guardar para posteriores pruebas...
Gracias y un abrazo.