gallipiernos

Hola Maribel, supongo que te refieres a las Macrolepiotas, para conservarlos en mi caso los precocino y congelo, no creo que puedan secarse, no lo he probado nunca.
Un saludo.

Hola¡¡ Creo que se pueden conservar "escandándolos" como los níscalos, boletus, etc... y se congelan, luego cocinas como si nada y listo.

Gracias a los dos, probare como me indicais, me han regalado una cajita pero no domino nada de como se conservan. Yo solo me los como¡ de todas formas me alegro de haberos encontrado es un foro muuuuy interesante