JA
Jesús Antón
@sinhamaca
965
6/29/2015, 7:12:32 PM¿Boletus erythropus?
Buenas tardes. A ver si me podéis confirmar si estos ejemplares son Boletus erythropus. Recogidos en bosque de melojos entre 1300 y 1400 msnm. Cuando los recogí esta mañana el pie era de un color rojo intenso y se han ido oscureciendo un poco a lo largo del día. Azulean inmediatamente al corte de manera muy intensa también. Muchas gracias.
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Hola Jesús:
Para mí también se trata de Boletus erythropus.
Un saludo.
Para mí también se trata de Boletus erythropus.
Un saludo.
Hola Jesús, sin duda Erythropus, no los desperdicies, preparados con rissoto actúan como los mejores Boletus, o simplemente fritos en la sartén, al cocinarlos pierden el color azul y se vuelven ocre .Yo siempre les tengo un hueco en mi cesta.
Un saludo
Un saludo
Muchas gracias por las respuestas. Era la primera vez que los recogía y quería asegurarme. La verdad que muy apetecibles no parecen pero desde luego no estaban arrasados por los gusanos como algunos aestivalis que también encontré. Ok, veré como los aprovechó, soy más de salsas y croquetas. De momento los troceé ayer y los he guardado en la nevera, tapados con un paño un poco húmedo.