Niscalos

Hoy los he probado de otra forma, me regalaron ayer un puñadito de niscalos pequeñitos, no mas de medio kilo y los ha hecho mi mujer en un guiso de Patatas a la Riojana. ¡¡¡ Buenisimos !!! . Con sus patatitas trabada y el chorizosito....unnnnn :P

Yo los hago adobados y me gustan

Los utilizo para la pasta,con un sofrito de ajo cebolla pimiento rojo,pollo troceadito y condimentado con curry jengibre apenas de cayena,le agregas un vaso de agua con sopa de cebolla de sobre o rabo de buey(sopa) se queda estupendo
También con el arroz con pollo.El níscalo se puede prepara de muchas maneras,en realidad a la plancha es un desperdicio. Saludos