Rehidratar setas

Lo normal sería contestarte que para rehidratar solo tienes que dejarlas en agua durante almenos 3 horas pero en mi opinión lo mejor es saber de que tipo de seta hablamos y cual sería el plato que quieres realizar, ya que si por ejemplo quieres hacer unas croquetas, yo las remojo en leche que luego añado a la bechamel ó las trituro sin hidratar y las añado como harina a alguna salsa para aportar sabor. Tambien se pueden añadir a un guisado y se hidratan con el saldo ó la propia salsa de la carne.
Como ves, depende de que uso las quieras dar pero ten presente que nunca estaran igual que de recien recolectadas

Gracias Chelo. No se me había ocurrido a mi la opción de las croquetas, seguro que están buenísimas por cierto ¿Las haces sólo con setas o les añades algo más?
Saludos