Mis primeras colmenillas

Buenas tardes,
tras un buen día de pesca, por fin he encontrado unas cuantas colmenillas. Muchas estaban pasadas, alguna agusanada, pero creo que podré salvar varias para hacer mi primera cata.







Y las que he cogido finalmente, un poco justillas, pero espero que aún valgan para probar.


Me gustaría si alguien me puede comentar cómo hay que hacerlas. He leído por aqui hace poco que cocer 20 minutos y luego se fríen y a comer. Cómo se cuecen? hirviendo el agua todo el rato? se echan cuando rompa a hervir? enteras o troceadas?
Muchas gracias a todos, cuando sepa cómo hacerlas, os contaré la experiencia.

Hola H,ector, menuda suerte has tenido, yo este año no he encontrado ni una y no será por no haberlo probado, pero es un mal año para las colmenillas, en cuanto a cocinarlas tú lo has dicho todo, las pones a hervir en agua durante 20 minutos, da igual enteras que partidas, pero como son huecas luego las puedes rellenar con lo que te apetezca (carne, bacalao, etc.) y a la sartén (tienes que desechar el agua de cocción).
A, y el primer día que consumas no te pases con ellas, comelas con moderación, no solo las colmenillas sinó cualquier seta que no hayas consumido previamente, solo por precaución ante posibles casos de alérgias, ten en cuenta que cocinadas no son para nada tóxicas. Las toxinas hemolíticas que contienen (hemolisina) se destruyen al alcanzar los 60 o 70º.
Un saludo

Muchas gracias Josep,
ahora mismo las pongo, luego pensaba comerlas solas, me gusta la primera vez, así saco su sabor y me hago a la idea de "los tenedores" que tienen
Supongo que también serán buenas de esa manera no?

Aupa Hector zorionak!
Yo no te voy a decir como cocinarlas porque las puse a secar y se me fastidiaron
Pero como sugerencia te diria que las rellenes de trucha (aunque igual las sueltas) ya que dices que se te a dado bien jeje!
Un saludo!

Buenas sugerencia ioritz, xo como bien dices, las truchas vuelven al agua.
Hoy las probaré solas y supongo que ya otro año (no creo que vuelva a tener esta suerte) me lo curraré algo más. He leído que son muy buenas con foie, a mi me encanta, así que será mi próximo objetivo.

Aupa Hector, lo primero enhorabuena por el hallazgo,son muy bonitas.
Yo el otro dia las probe por primera vez,sigiendo los consejos de Josep y Pedro. Las tuve unos 20 minutos hirviendo las frei bien y ningun problema. Ademas me parecieron deliciosas,si lo llego a saber antes..jeje
un saludo