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jose manuel respondido al tema 'cocinado de setas' en el foro. 5 meses

Gracias compañero, si te entiendo bien no es necesario pasarlas antes por la sarten; vale con hecharlas directamente al guiso?
Lo que no te entiendo es cuando dices que haces caldos de setas para luego hacer guisos. ¿me puedes indicar el procedimiento?
De todas formas subiré fotos, pero más o menos son las que suelo recolectar.
Un saludo.

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