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jose manuel creado el nuevo tema ' cocinado de setas' en el foro. 8 meses

Hola, teniendo dudas sobre el cocinado de setas, acudo a vosotros a ver si me podéis ayudar.
¿Las setas necesariamente hay que pasarlas por la sartén antes de hecharlas a un guiso, arroz, sopas,...?
Me refiero a cualquier tipo de seta (comestible por supuesto y que no haya que hervirlas antes para sacarle las toxinas), o unas se pueden hechar y otras no.
Gracias.Un saludo.

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