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Topic-icon Cocina nueva

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1 año 1 mes antes #100048 por Ana Soler
Cocina nueva Publicado por Ana Soler
Hola, quisiera ampliar mi poco conocimiento en cocina y leyendo en este foro me doy cuenta que hay muchas personas que saben bastante de setas, me gustaria que me recomendaran algunas setas para aplicar en receta, me compre un kit de cocina de la marca sk concord que me encanta, tiene una olla vaporera que cocina cualquier verdura o tuberculo a la perfección! Ayudenme!!!

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1 año 1 mes antes #100068 por Pedro Austrias
Respuesta de Pedro Austrias sobre el tema Cocina nueva
Hola Ana, acá te dejo una receta de verduras en grill
Ingredientes: 3 berenjenas cotadas en ruedas gruesas, 3 tomates manzanos cortados por la mitad, 4 cebollas cortadas por la mitad, 3 mazorcas de maiz hervidas, 2 pimentones cortados en trozos grandes (rojo y verde) 6 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de perejil picadito, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación
Seleccionar los vegetales de su agrad, que estén bien frescos. Cortarlos en trozos. Preparar un aliño de aceite de oliva, sal, pimienta al gusto y perejil picadito. Barnizar los vegetales previamente a la cocción cn el aliño. Asarlos a la parilla durante el tiempo necesario para la cocción. También se pueden utilizar otros vegetales: Alcachofas y hongos, o trozos de frutas comio la piña.

Espero que te sirva esta receta.

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1 año 1 mes antes #100080 por Ana Soler
Respuesta de Ana Soler sobre el tema Cocina nueva
ostia, se ve buenísima, voy a intentar hacer y te comento que tal me fue! saludos

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1 año 1 mes antes #100094 por Pedro Austrias
Respuesta de Pedro Austrias sobre el tema Cocina nueva
avisa que tal te va y a ver si sueltas una receta tu también para ver si la puedo hacer

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1 año 1 mes antes #100123 por Ana Soler
Respuesta de Ana Soler sobre el tema Cocina nueva
Muchas gracias, me ayudó mucho
Aqui te tengo una de chuletones
Ingredientes: 1 chulento alto de 450gr, 2 ccharadas de manteca de cerdo, 1/2 cdta sal y pimienta y 1/2 de oregano, romero y tomillo seco

Preparacion:
condimentar la carne con hierbas y sal y poner lamanteca de cerdo y unter en la carne
Envasar al vacio
poner a coccion lenta, el agua debe estar a 60 grados C durante 60min
Pasado ese tiempo la carneestara en su punto, ahora solo queda pasarla por un grill bien calienet para dorar la carne. Engrasar con un poquitode manteca el grill y a fuego fuerte marcar al carne por ambos lados

Acompañarlo con un buen arroz me encanta! te lo recomiendo.

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1 año 1 mes antes #100184 por Pedro Austrias
Respuesta de Pedro Austrias sobre el tema Cocina nueva
Suena muy rico, intentaré hacerla a ver que tal!

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Moderadores: adrian
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