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Topic-icon Escalope San Jacobo con macrolepiota procera.

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3 años 7 meses antes #81455 por Miren
Miren Publicó: Escalope San Jacobo con macrolepiota procera.
Hola, somos nuevos por aquí, me gusta la página y me permito subir una receta que nos gusta. Se trata de escoger unas lampernas ( macrolepiota procera, parasol, galamperna etc.) igualadas de tamaño, se retiran los pies, se raspa el sombrero con un cuchillo,se aplastan un poco con cuidado y se rellenan con jamón y queso tapando con otra seta. Después se pasan por harina, huevo batido y pan rallado, por ese orden, y se fríen en abundante aceite caliente. depositar sobre papel de cocina que absorba el exceso de aceite. Resulta un sanjacobo riquísimo. Salud!
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3 años 7 meses antes #81456 por Miren
Miren respondió el tema: Escalope San Jacobo con macrolepiota procera.
Ay, he repetido una foto, era esta la que debía ir...

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3 años 7 meses antes #81457 por Miren
Miren respondió el tema: Escalope San Jacobo con macrolepiota procera.
Pues no sale, perdonad. A ver ahora...
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Moderadores: adrian
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