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Topic-icon Marzuelos con gambas

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6 años 5 meses antes - 6 años 5 meses antes #75726 por Andoni
Hola amigos,
Os traigo mi receta favorita de marzuelos.

Ingredientes:
500 gr de marzuelos
6 ajos tiernos
12 gambas
Sal gorda
3 huevos ecológicos y frescos

Preparación: Primero freír los ajos tiernos, dorarlos un poco y añadir los marzuelos. Cuando suelten todo el agua, quitársela. Despues añadir las gambas peladas y troceadas y un chorro de aceite (puesto que al retirar el agua se retira tambien el aceite). Sacar al plato. Echar la yema de tres huevos, y añadir sal gorda encima de ellos.
El resultado, un plato exquisito.
Aquí el resultado de los que hice ayer.

Adjuntos:
Última Edición: 6 años 5 meses antes por Andoni.
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6 años 5 meses antes #75727 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Marzuelos con gambas
Txapeldun Andoni.
A mi como mas me gustan es con coliflor gratinada y queso.Esta que has puesto me la apunto.
Gracias Andoni.
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6 años 5 meses antes #75732 por txelu
Respuesta de txelu sobre el tema Marzuelos con gambas
Aupa Andoni , eso tiene muy muy buena pinta .Saludos .
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6 años 5 meses antes #75734 por javier
Respuesta de javier sobre el tema Marzuelos con gambas
Esa receta tiene muy buena pinta, lastima no salgan por aquí esas setas pero habrá que provarlas con otras setas que sean compatibles.
salu2 :)
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6 años 5 meses antes #75741 por jon joseba arnedo
Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema Marzuelos con gambas
Aupa Andoni! vaya pinta que tiene esa receta,como este igual de rico que el revuelto que nos preparaste el otro dia.. ;) habra que pedirle mas huevos a Ioritz,que a mi anoche se me acabaron las existencias haciendome otro revuelto :)
un saludo!
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6 años 5 meses antes #75744 por Andoni
Respuesta de Andoni sobre el tema Marzuelos con gambas
Gracias Roberto, Txelu, Javier y Joseba!
Os aseguro que la receta está de muerte, jeje. Javier, seguro que con otras variedades también combina de maravilla. Roberto, la tuya me la guardo para otra ocasión ;)
Ah, los huevos riquísimos ioritz, pero el revuelto, tengo que llevarle la contraria a joseba, no me salió tan bien, estaba bastante vulgar, jeje.
un saludo!

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