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Topic-icon Cómo conservar Boletus deshidratados?

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7 años 1 semana antes - 7 años 1 semana antes #69511 por Alejandro Tejero Rambla
Buenas tardes, me gustaría saber cuál es la mejor forma de conservar (botes de cristal, botes de plástico, bolsas herméticas pero con aire,al vacío....) Boletus una vez laminados y deshidratados.
También saber cuanto tiempo se pueden conservar.

Atentamente
Alejandro
Última Edición: 7 años 1 semana antes por Alejandro Tejero Rambla.

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6 años 10 meses antes #73024 por MIGUEL ANGEL
Hola Alejandro pues a ver si te sirve de ayuda.
yo los corte en laminas finas de unos 3 mm y largo pues 3-4 cm. Los puse en una base de cartón y los deje en la cocina sobre 12 o 15 días hasta que estaban bien secos. Luego los machaque todo lo que pude en un mortero (lleva su tiempo). hice unos 25o gramos de Boletus Pinicola y los he metido en un frasco de cristal tapados.
Los usare para aderezar alguna salsa de carne, pasta o mas cosas que se me ocurran jeje.
espero aberte ayudado, Saludos

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Moderadores: adrian
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