Para disfrutar de todas las características de Fungipedia, debes crear una cuenta. Haz clic en el botón "registrarme" para iniciar el proceso de creación de una cuenta.

Topic-icon lengua de buey en adobo

Más
12 años 5 meses antes - 12 años 5 meses antes #20434 por Duende
Respuesta de Duende sobre el tema Re: lengua de buey en adobo
Tiene un pinta estupenda, creo que la probaré y no la cocinaré yo, tengo un buen cocinero como candidato a prepararla.

Un abrazo Miguel Angel y muchas gracias.
Última Edición: 12 años 5 meses antes por Duende. Razón: Corrección ortográfica.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
12 años 5 meses antes #20711 por Jose Antonio Rodriguez Gonzalez
La pinta desde luego es increiblemente apetecible. En cuanto pille algunos
ejemplares, probare la receta sin dudas. Gracias por la receta amigo
Miguel Angel. Un fuerte abrazo campeón ;) .

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
12 años 5 meses antes #20753 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Re: lengua de buey en adobo
¡Bueno! Hemos probado la receta y parece que gustó.
Introdujimos algunas variantes respecto a la base. Utilizamos vinagre de sidra, que estaba más a mano. Era un poco fuerte. De todas maneras, una duda: ¿Por qué matarse en quitar la acidez para después añadirle vinagre?
El resto del mejunje, como marcabas.
Antes de rebozarlos, los estrujé un poco, pues si no me temía un fuerte sabor a vinagre. Probamos rebozar una parte sólo con harina y otra con huevo y harina. A todos nos gustó más con huevo y harina. Cierra mejor y queda totalmente rebozado.
Tenía 7. Preparé 5 cocinadas: no quedó nada.
Las otras, las más tiernas, me las zampé yo para cenar en ensalada con unos brotes de lechuga y tomates cherry. Me encanta.
Un saludo y gracias por la receta.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Moderadores: adrian
Tiempo de carga de la página: 0.314 segundos

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Para cambiar la configuración o más información pulse en el botón "Más Información".