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Topic-icon pastas de arroz con negritos(helvellas)

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8 años 8 meses antes - 8 años 5 meses antes #11389 por miguel angel
ingredientes:3 o 4 ajos "nacional", pimiento secos rojos"pueden valer las añoras",unas flores de romero,pimienta molida,sal,pimentón dulce,un puñado de helvellas y cintas de arroz primero que ha de hacerse sera ,COCER LAS HELVELLAS PARA ELIMINAR SU TOXICIDAD DE 10 A 15 MINUTOS también añadiremos las flores de romero para que tomen un poco de aroma,al terminar de hervir ,desechamos el agua y las pones en un escurridor ,troceamos los ajos en laminas finas y el pimiento seco lo cortamos en tiritas ponemos a cocer las pastas asta que estén en su punto"yo le añado a la cocion una cucharadita de aceite de girasol para que estén mas sueltas",de mientras ponemos a freír las hervellas con aceite de oliva y añadimos las tiritas de pimiento y el ajo a fuego lento y sal añadiremos un par de pellizcos de pimentón dulce(esta vez no le eché se me agoto)y añadiremos las pastas ya escurridas ,entremezclamos y las echamos en un plato, añedir por encima la pimienta molida a gusto de cada uno y servir ,espero que os guste este plato tan sencillo ,saludos.

un ingrediente que faltaba unas gambitas
Última Edición: 8 años 5 meses antes por miguel angel.

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8 años 8 meses antes #11390 por Juan Diego
Buena pinta, los ingredientes bien, pero podrías explicar la forma de preparación y cantidades? se puede usar otro tipo de setas? un abrazo Miguel Ángel.

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8 años 8 meses antes - 8 años 8 meses antes #11391 por miguel angel
hola juan diego, estoy en ello veloz jeje lo que pasa es que se me va los ojos para el partido jeje,yo no lo utilizo como plato principal sino como complemento con el jamón con piña que tenia en el horno ,digamos para que cuatro piquen un poco,las cantidades están puestas al estilo campechano, lo que no indique fue la cantidad de pasta que utilicé, la mitad del paquete que se ve quizás un poco menos.las he probado con setas de ostra y con trompetas creo que también irían bien ,saludos.
Última Edición: 8 años 8 meses antes por miguel angel.

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8 años 8 meses antes #11392 por Juan Ginés Viguera
Miguel Ángel, las de la foto ¿Son H queletii?

Juan Ginés

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8 años 8 meses antes #11394 por Bill
¿te ha sobrado algo, es para pasarme mañana a comermelas?,je,je.... :woohoo:

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8 años 8 meses antes #11397 por Juan Diego
Que pinta tiene!!! aaaaaauuuummmmm!!! ;)

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Moderadores: adrian
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