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Topic-icon Conservar Niscalos

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6 años 4 meses antes #47309 por Andres
Andres Publicó: Conservar Niscalos
Hola a todos,

Hoy por finhe tenido un buen dia de setas y he llenado una buena cesta de niscalos. El problema que tengo ahora es que me gusaria conservarlos para ir comiendo mas adelante en vezde darme aora un atracon. He leido que a medio freir sepueden coongelar pero cual es la mejor manera de conservarlos para mas adelante.

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6 años 4 meses antes #47346 por francisco javier
francisco javier respondió el tema: Re: Conservar Niscalos
Yo los cuezo con ajo y guindilla y luego los congelo en bolsas para sacarlos y hacer estupendos guisaos con pollo o otro tipo de carne,fuera de su epoca

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6 años 4 meses antes #47353 por Ramon
Ramon respondió el tema: Re: Conservar Niscalos
Hola Andres, buenas noches.

Te dejo esta dirección de una cocinera catalana, miras si te gusta.

blogdecuina.blogspot.com.es/2009/10/cons...as-metodo-frito.html

Saludos.

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6 años 4 meses antes #47355 por Pilar Torralba
Pilar Torralba respondió el tema: Re: Conservar Niscalos
Yo los limpio, los pongo a sofreir con un poco de aceite y sal y cuando sueltan el agua los meto en tarros de cristal, veinte minutos al baño María y ya tienes para todo el año. :)

Saludos.

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6 años 4 meses antes #47436 por Andres
Andres respondió el tema: Re: Conservar Niscalos
Gracias a todos, lo primero espero encontrar como para poder guardar unos pocos para mas adelante jajaja. En fon con los que he cogido es te fin de semana voy a congelar unos pocos a medio freir y otros escaldados y ya vere de que forma me gustan mas. Gracias por vuestra ayuda.

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6 años 4 meses antes #47683 por JESUS
JESUS respondió el tema: Re: Conservar Niscalos

Andres escribió: Gracias a todos, lo primero espero encontrar como para poder guardar unos pocos para mas adelante jajaja. En fon con los que he cogido es te fin de semana voy a congelar unos pocos a medio freir y otros escaldados y ya vere de que forma me gustan mas. Gracias por vuestra ayuda.


Los congelados si no son cocinados tengo entendido que no resultam buenos
Como te dice Escudero Torralba se conservan muy pero que muy bien, cuesta un poco mas pero no mucho y luego para muchas cosas los puedes gastar
Saludos

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