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Topic-icon Lactarius azonites (Bull.) Fr.

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11 años 8 meses antes #39346 por Pedro
En bosque de planifolios, con predominio de robles.
Sombrero de hasta 10 cm de diámetro, primero convexo, después extendido y finalmente infundibiliforme. El margen, inicialmente incurvado, se presenta después recto, siendo finalmente revoluto, con frecuencia ondulado. La cutícula es seca, mate, con aspecto aterciopelado, de color crema blanquecino o café con leche, no siempre uniforme, puntualmente descolorido. Láminas ligeramente decurrentes, inicialmente de color crema claro, progresivamente ocráceas con tonos asalmonados. Pie de color más claro que el sombrero, frecuentemente curvado. Látex blanco, picante, inalterable sobre un pañuelo, se vuelve de color salmón sobre las láminas o sobre los cortes de la carne, al cabo de unos minutos. Carne blanca. Olor afrutado. Sabor picante.



Fotografía tomada pasadas unas horas.

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11 años 8 meses antes #39347 por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Lactarius azonites (Bull.) Fr.
Bonitos ejemplares y bonitas fotos, de una especie que suelo ver de un tiempo a esta parte, fuera de su tempora habitual.
Saludos.

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11 años 8 meses antes #39356 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Re: Lactarius azonites (Bull.) Fr.
Gracias, Juande.
¿Con qué árboles los encuentras?
Tengo entendido que, en algunos lugares, los consumen. Me parece sorprendente.

Saludos.

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11 años 8 meses antes #39361 por Javi Calvo Pérez
Me parece más el Lactarius fuliginosus tipo que el azonites, que dicho sea de paso tampoco se muy bien porqué le otorgan taxón propio, en principio bien pudieran ser variedades, Lactarius fuliginosus var albipes= Lactarius azonites. En este caso no aprecio en las fotos el pie blanco y el margen claro del sombrero característicos, dicen además que pica menos que la especie tipo :( a mi me pican los dos, hablar de intensidades del picor es tan subjetivo... un abrazo Pedro.

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11 años 8 meses antes #39371 por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Lactarius azonites (Bull.) Fr.
Hola, los encuentro bajo un pequeño grupo de castaños que tengo localizados y que me depara algunas sorpresas cada temporada.Alguno de ellos ya esta en declive y mucho me temo que les queda poco de vida.
Saludos.

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11 años 8 meses antes #39382 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Re: Lactarius azonites (Bull.) Fr.
Gracias, Javi. Creo que tienes razón y que me he liado... hasta tal punto que ya no sé cuál es cual. Lo tenía como fuliginosus, lo cambié a azonites, y así quedó. El asunto es que ya no tengo claro cómo diferenciar ambos.
Picar, pica. Graduar la intensidad es un poco complicado.
Intentaré pillar alguno más, a ver si nos vamos aclarando.

Un abrazo.

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