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× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

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10 años 7 meses antes #746 por Rafa Domínguez
Respuesta de Rafa Domínguez sobre el tema niscalo blanco
Hola la peckiella lateritia, es muy aprecida en Cataluña, le llaman Mare de Rovelló. Es verdad que es más dura, pero también más compacto, por lo que puedes cortar láminas más finas, o tenerlo más tiempo de cocción. Lo que parece, es que no le atacan o tardan más, las larvas, como al resto niscalos. Yo también lo he comido varias veces.
Saludos

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10 años 7 meses antes #752 por Juan Ginés Viguera
Respuesta de Juan Ginés Viguera sobre el tema niscalo blanco
Es cierto Rafa, buen matiz, siempre están mas sanos, en varias ocasiones solo he podido consumir los atacados por Lateritius hypomyces dejando los "sanos" por estar llenos de larvas.
Creo que será debido a que las moscas ponen los huevos en el himenio en forma de láminas o esponja teniendo mas dificultad en las demás. Estos niscalos al carecer de ellas estan siempre mas sanos. Saludos,

Juan Ginés

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