Pleurotus ostreatus

Especie que podemos encontrar en los supermercados, también en la Naturaleza, preferentemente sobre madera de caducifolios, en bosques, así como en parques o jardines, con sombrero con forma de concha, con un diámetro de entre 4 a 20 cm., de color variable, que va desde el crema a marrón, hasta el gris oscuro, con láminas decurrentes de color blanco, con un muy corto o rudimentario pie, prácticamente inexistente y con olor o sabor fúngico, suave y agradable.

Cutícula compuesta por unas hifas cilíndricas dispuestas de forma más o menos paralela, bastante finas, con una anchura de tan solo entre 2 a 4 micras, con pigmento intracelular pardo en su interior, septadas y con unas fíbulas a veces difíciles de observar.

Himenio fértil, con solo basidios o basidiolos, sin cistidios ni otros elementos estériles.

Basidios cilíndrico-claviformes, con una longitud de entre 25 a 35 micras, con una anchura de entre 5 a 7 micras, con fíbulas basales y tetraspóricos.

Esporas cilíndrico-elipsoidales, lisas, hialinas, de pared fina, con una longitud de entre 8,5 a 11 micras, con una anchura de entre 3,5 a 4,5 micras, con un marcado apículo lateral en un extremo, con contenido de pequeñas gotas de aceite en su interior y con un comportamiento inamiloide al Melzer.