Mycosarcoma maydis

Hongo parásito que crece sobre los granos del maíz, conocido como carbón del maiz, o en México, como huitlacoche, donde es una especie bastante estimada culinariamente.

En sus primeras fases de desarrollo se presenta como una masa amorfa de color grisáceo que acaba volviéndose marrón una vez que las teliosporas han madurado.

Podemos hallar esta especie a finales de verano, cuando las mazorcas ya están maduras para su recolección.

El estudio microscópico se corresponde a una recolecta cedida gentilmente por Ángel Olabarria de su plantación de maiz, en la localidad de Orozko (Bizkaia).

Se adjuntan otras fotografías de un hallazgo posterior en la localidad alavesa de Amurrio.