Russula nobilis

Especie asociada a Fagus, conocida anteriormente como Russula mairei, con sombrero hemisférico a aplanado, con una ligera depresión central, con un diámetro de entre 3 a 7 cm., de color rojo intenso, con una esporulación en masa de color blanco puro, un pie robusto de color blanco, con un ligero olor a coco y de sabor picante.

Cutícula formada por unas hifas filamentosas, con una anchura de entre 2 a 4 micras, con pocas ramificaciones, entremezcladas entre sí, muy separadas por gelificación, con numerosos pileocistidios cilíndricos a claviformes, con una anchura de entre 6 a 10 micras, con uno a tres septos, con contenido granuloso de color gris negruzco en su interior y con septos simples.

Queilocistidios fusiformes, a menudo con un apéndice apical, con una longitud de entre 40 a 70 micras, y con una anchura de entre 6 a 9 micras.

Pleurocistidios con una morfología parecida, con una longitud de entre 45 a 80 micras, con una anchura de entre 7 a 12 micras, tanto estos como los queilocistidios con un abundante contenido granuloso pardo negruzco en su interior.

Basidios claviformes, con una longitud de entre 30 a 40 micras, con una anchura de entre 8 a 11 micras, con base simple y tetraspóricos.

Esporas elipsoidales, con verrugas cortas de solo hasta 0,6 micras de altura, con una longitud de entre 7,5 a 9,5 micras, con una anchura de entre 6,5 a 7,5 micras, con una ornamentación a base de abundantes verrugas aisladas, unidas por unas muy finas y discretas conexiones.