JA
Juan Antonio Aldama
@Juan Antonio
2465
4/28/2015, 11:36:36 PMColmeníllas del sábado pasado (Morchella Esculenta)
Hola a tod@s,
La semana pasada intente buscar colmenillas donde las encontré el año pasado ,en la orilla de un río a 550 msnm, y para mi sorpresa no encontré ninguna a lo largo de las dos orillas del río en un tramo de dos kilómetros aproximadamente.
El sábado lo intente en otro río en este caso mucho mas bajo a 380 msnm. y en poco tiempo encontré bastantes aunque un poco pasadas, adjunto unas fotos:
Mis dudas son porque no han salido todavía en algunos sitios (será por la altura?) y a la vez en otras zonas han salido incluso antes que el año pasado?
Este año los rios han tenido mucho mas caudal en los meses anteriores, puede esto influir?
En fin que tengo un lío y me gustaría saber que esta pasando este año con las colmeníllas?
Si alguno lo sabe o intuye?
Saludos y un fuerte abrazo a tod@s
La semana pasada intente buscar colmenillas donde las encontré el año pasado ,en la orilla de un río a 550 msnm, y para mi sorpresa no encontré ninguna a lo largo de las dos orillas del río en un tramo de dos kilómetros aproximadamente.
El sábado lo intente en otro río en este caso mucho mas bajo a 380 msnm. y en poco tiempo encontré bastantes aunque un poco pasadas, adjunto unas fotos:
Mis dudas son porque no han salido todavía en algunos sitios (será por la altura?) y a la vez en otras zonas han salido incluso antes que el año pasado?
Este año los rios han tenido mucho mas caudal en los meses anteriores, puede esto influir?
En fin que tengo un lío y me gustaría saber que esta pasando este año con las colmeníllas?
Si alguno lo sabe o intuye?
Saludos y un fuerte abrazo a tod@s
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Aupa Juan Antonio! pues no se en tu caso,pero generalmente se echan a perder al secar por los bichos. La mayoria de ellas aunque tengan buena pinta suelen estar agusanadas. De las 15 que cogi yo ayer, aunque todas tenian una pinta estupenda hoy al limpiarlas 6 estaban plagadas de gusanos :angry: las otras parece que estan bien..ya veremos!
yo esta noche probare con un par de ellas y si no me pasa nada raro tal vez consuma el resto previa coccion ya que me daria pena que se echaran a perder al secarlas.
un abrazo
yo esta noche probare con un par de ellas y si no me pasa nada raro tal vez consuma el resto previa coccion ya que me daria pena que se echaran a perder al secarlas.
un abrazo
Aupa Juan antonio, preciosas morchellas!
Coincido con joseba en que se pierden por los bichos. Solo recolecte tres que parecian estar en fabuloso estado, las puse a secar y en tres dias las tuve que tirar por que estaban agusanadas. La verdad es que en ese habitat lo tienen complicado para librarse de los bichos jeje. El año que viene las cocere segun las coja y a correr.
Un saludo!
Coincido con joseba en que se pierden por los bichos. Solo recolecte tres que parecian estar en fabuloso estado, las puse a secar y en tres dias las tuve que tirar por que estaban agusanadas. La verdad es que en ese habitat lo tienen complicado para librarse de los bichos jeje. El año que viene las cocere segun las coja y a correr.
Un saludo!
¡Hola, colmenilleros!
Como ya comenté en algún momento, en nuestra zona es complicado secarlas por medios naturales, a menos que vengan unos cuantos días de sol seguidos y las tengamos en lugar calentito y al sol. Y así y con todo, lleva su complicación...
Una posibilidad es utilizar una secadora de setas. Y otra, el horno, a unos 50 grados con ventilación, y dejando la puerta entreabierta para que evacue el vapor de agua. Es una solución poco económica por el consumo de energía. Vale más tener el horno lleno. Ojo con no pasarse de temperatura, porque las cocemos. A mí la impaciencia me pudo en una ocasión: quise acelerar el ritmo y todas para tirar. :huh:
Yo, hace años que las precocino y las congelo. Porque, una vez secas, también les puede entrar algún moho, en función del grado de humedad del lugar donde las tengamos.
Un saludo.
Como ya comenté en algún momento, en nuestra zona es complicado secarlas por medios naturales, a menos que vengan unos cuantos días de sol seguidos y las tengamos en lugar calentito y al sol. Y así y con todo, lleva su complicación...
Una posibilidad es utilizar una secadora de setas. Y otra, el horno, a unos 50 grados con ventilación, y dejando la puerta entreabierta para que evacue el vapor de agua. Es una solución poco económica por el consumo de energía. Vale más tener el horno lleno. Ojo con no pasarse de temperatura, porque las cocemos. A mí la impaciencia me pudo en una ocasión: quise acelerar el ritmo y todas para tirar. :huh:
Yo, hace años que las precocino y las congelo. Porque, una vez secas, también les puede entrar algún moho, en función del grado de humedad del lugar donde las tengamos.
Un saludo.