14-22: Amanita Jacksonii la seta reina de mi pais

No ha iniciado aún en pleno la temporada de setas y hoy por la mañana tuve ya mi primer encuentro memorable con la reina de las setas de mi pais. Es quizá la prima mas cercana de la Amanita Caesarea o es ella misma en su versión americana. Aqui se le llama Hongo de San Juan y a su hermana de color rojo vistoso Hongo de San Antonio y gracias a este foro la hemos llegado a identificar plenamente. Por hoy mi desayuno será una envidia para mis amigos europeos que siguen mis publicaciones. Es una seta muy apreciada por su sabor y porte. Mi mamá las hace a la plancha sin mas ingredientes que unos granitos de sal y le deja una sensación al paladar indescriptible. Una verdadera delicia que suele prepararse de muchas formas.

A este tema en los siguientes dias le seguiré enviando mas fotografías de esta seta, conforme me la vaya encontrando. Asi que para quienes quería ver mas sobre especies americanas, seguro este tema será el que mas imágenes le incluya.

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Ruben Solares

hace alrededor de 12 años

Estas tres las encontré hoy por la mañana, no son grandes. Iré mañana en mi paseo matinal a otro sector donde seguro encontraré aunquesea pasadas.

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Alberto Villanueva

hace alrededor de 12 años

Hola Rubén, he encontrado una especie parecida que te propongo , mires y valores Amanita javanica. Tiene cierto parecido a la A. jacksonni pero esta es más pálida de color. Haber que te parece? . Un saludo

Ruben Solares

hace alrededor de 12 años

Interesantísmo Alberto! Fijate que al principio pensé las mias eran Amanita Caesarea. Con el tiempo los expertos me dijeron que las mías eran Amanita Jacksonii. Este tipo de amanitas se distinguen aqui porque hay unas totalmente blancas, unas amarillas como las que mostrado y las rojas. Si busco en internet Amanita Jacksonii me muestra casi siempre rojas o con alguna tonalidad roja. Sin embargo las que me mencionás son amarillas como las mías, talvés mas pálidas las mias pero la diferencia es poca. Con esta idea inicial, mas se aproxima tu propuesta a las mías. He leido poco al respecto. Entre lo poco que he leído se menciona un diámetro del sombrero de 6 a 8,5 cms según recuerdo. En ese detalle no coinciden porque las mias son mucho mas grandes. Al encontrar nuevas las mediré y compartiré esa información.