JC
Joseba Castillo
@Castillo
5711
5/21/2012, 6:54:48 AMRussula grisea
Carpoforo de hasta 12 cm de diámetro, convexo, de colores variables, de azul verdoso hasta un gris azulado, con el centro suele ser de color marrón cremoso o decolorado.
El pie es blanco, con algunas esfumaciones azules, cilíndrico.
Las láminas son apretadas de color blanco, delicadas, que se rompen con facilidad al pasarlas el dedo.
La carne es arenosa, de consistencia delicada, sin sabor ni olor apreciables
Fotografiada en un campo abandonado de avellanos y encinas
El pie es blanco, con algunas esfumaciones azules, cilíndrico.
Las láminas son apretadas de color blanco, delicadas, que se rompen con facilidad al pasarlas el dedo.
La carne es arenosa, de consistencia delicada, sin sabor ni olor apreciables
Fotografiada en un campo abandonado de avellanos y encinas
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Este año he encontrado esta russula en abundancia, bajo las encinas. Normalmente me hago a la plancha unas 3 o 4, y están bastante bien. Un amigo me comenta que tienen un amargor al final, pero yo las encuentro bastante aceptables.
No es que sean una exquisitez, pero le pondría una nota de 6 sobre 10, teniendo en cuenta que al lactarius deliciosus le pondría un 7.
No es que sean una exquisitez, pero le pondría una nota de 6 sobre 10, teniendo en cuenta que al lactarius deliciosus le pondría un 7.
En mi tierra son muy abundantes, debajo de las encinas de pequeño tamaño. No las coge nadie. En un revuelto con huevo las comí, y estaban muy aceptables de sabor. Lo que mas me gustó fué la consistencia de la seta; tiene "un buen bocado".
Hola Joaquin.
Si no las coge nadie, mejor para el monte :) y mejor para ti :laugh: .
Un saludo.
Si no las coge nadie, mejor para el monte :) y mejor para ti :laugh: .
Un saludo.