AURICULARIA AURICULA JUDAE.

Hola a todos. Esta seta, llamada vulgarmente oreja de Judas, es muy abundante en esta zona, llegando a colonizar ramas enteras de troncos muertos de Alcornoques, especie predominante en esta zona.
Su forma es caprichosa y tambien su color, pasando del marron claro al negro intenso.Como curiosidad, decir que esta seta, se ha usado y se usa como buen antibiotico que es y como antiinflamatorio, aunque en la actualidad es menor su uso para tal fin.
Detalle de esta seta en color negro.




Estas dos fotografias, muestran un tono claro y un interior menos vifurcado.




Caprichosa en sus formas, este ejemplar tiene un color medio.


Por ultimo, esta forma, suele adoptarla, al intentar salir a la luz, estando aplastada contra el suelo o contra otras ramas, es comun verlas asi al darle la vuelta a dichas ramas o troncos colonizados.


Culinariamente hablando, la consumo con alguna asiduidad, normalmente en crudo, laminadas en ensaladas y bien condimentadas, pues aunque se consume en crudo, es insipida totalmente. Proporciona color y ese toque cartilaginoso, que tam bien contrasta con con los demas ingredientes.