RD
Rafa Domínguez
@Domodo
1033
12/22/2011, 6:15:51 PMChroogomphus fulmineus
Esta es de Aracena, se suelen ver por todas partes. es más roja que el rutilus, que también se ve por la zona pero en menor cantidad.
Los catalanes parece que la aprecian mucho, el llamado pie de perdíz, a mi concretamente no me ha apetecido probarla de momento.
Saludos
Los catalanes parece que la aprecian mucho, el llamado pie de perdíz, a mi concretamente no me ha apetecido probarla de momento.
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¡A lo mejor comiéndolas con ensalada de perdiz escabechada están buenísimas!
Gracias Andrés pero tampoco me gusta el escabeche. :P
Saludos
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Yo este año las he comido en dos ocasiones, precisamente las cogi en Aracena la primera y en un pinar de mi zona la segunda.Al hecharlas a la sarten, se ponen moradas y menguan bastante. Su sabor es acidulado y no son para tirar cohetes. Si se mezclan con varias setas, darian contarste de sabor, que es lo que se busca con esas mezclas, por lo demas y para mi gusto, sin mucho interes.Eso si yo he comido la Rutilus, la especie que propones no la he probado, pero imagino no distara mucho de esta.Bonita foto.Se diferncia bastante de la Rutilus, te dejo dos fotos.
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