Pleurotus eryngii

Gracias amigo Bill. Encantado de que te gusten las fotos amigo. Esa es la
realidad de esta seta. Setales masificados y sobreexplotados. Es el precio
de la fama, que pagan las setas comestibles. Un fuerte abrazo amigo Bill.

Estas fotos como decía el anuncio me traen recuerdos de la niñez, creo que fue la primera seta que comí siendo muy crio, pues en mi familia se recolecta desde hace varias generaciones, entonces seguro que no la apreciaba tanto, los crios ya se sabe, pero no por mucho comerla me cansa, al contrario, a la plancha es la especie que más me agrada. :cheer:

Hola amigo Javi. Es curioso esto de la nostalgia. Tambien me ocurre de vez en cuando pues los recuerdos se activan. Totalmente de acuerdo en lo que dices.
El sabor de esta seta silvestre a la plancla, es todo un lujo para el paladar. Lastima que termine en retroceso por sobreexplotacion. Espero que
esto no ocurra de forma alarmante. Por la provincia de cadiz no es de las
especialmente abundantes. Pero me encanta ir a recolectarlas y me gusta
degustarla. Un fuerte abrazo amigo Javi.