JC
Joseba Castillo
@Castillo
1461
8/8/2011, 5:37:22 PMRussulas
Tambien del Pirineo
Russula cyanoxantha
Carpoforo de unos 10 cm. de color vinoso, Laminas blancas, elasticas. Pie blanco, quebradizo, esponjoso en ejemplares maduros. Carne blanca sabor suave a avellana
Russula integra
Carpoforo de 7-8 cm. de color olivaceo.
Laminas blancas-cremas
Carne dura de sabor a avellana
Russula aurata
Carpoforo de 9 cm. con cuticula de color rojo, con tonalidades amarillas.
Laminas y pie de color amarillo mas o menos dorado.
Carne blanca de sabor agradable
Russula cyanoxantha
Carpoforo de unos 10 cm. de color vinoso, Laminas blancas, elasticas. Pie blanco, quebradizo, esponjoso en ejemplares maduros. Carne blanca sabor suave a avellana
Russula integra
Carpoforo de 7-8 cm. de color olivaceo.
Laminas blancas-cremas
Carne dura de sabor a avellana
Russula aurata
Carpoforo de 9 cm. con cuticula de color rojo, con tonalidades amarillas.
Laminas y pie de color amarillo mas o menos dorado.
Carne blanca de sabor agradable
Listado de adjuntos
Si la memoria no me falla creo que las tres son dignas especies desde un punto de visto culinario, la Russula integra aun no la he catado, todo se andará. :)
Preiosas y alimenticias fotos amigo Joseba.
todo un lujo
Un abrazo
Bill
todo un lujo
Un abrazo
Bill
He comido las tres y la verdad que son un genero riquisimo donde los haya. Jo quien las pillara ahora. Por cierto ayer me cene un risoto con rugatus, de muerte.