Marasmius alliaceus

¿Tú la has probado, Bill?

Si y no estan nada mal, en un restaurente ecologico hace tiempo, en el campo los he visto, pero siempre muy pasados y no merecia la pena cogerlos, eso si el olor era evidente.
saludos amigo
Bill

Se suelen quedar secos en pie, con lo que supongo que se pueden seguir utilizando una vez rehidratados. Ten en cuenta que si se quedan secos en Asturias, es que son casi imputrescibles. :lol:
Yo la idea era utilizarlos sustituyendo el ajo. Comerlos sólos ya me parece mucho...