M
Marian
@Marina
1692
12/2/2015, 1:36:45 AMconsultas sobre secado y conservación de hongos agaricoides
Buenas estimados compañeros y colegas,
me gustaria saber cuales son los metodos que vosotros utilizais para secar y conservar los hongos, especialmente los del orden agaricales, les agradecería muchísimo, ya que aqui en mi pais, la humedad es un factor preocupante...desde ya muchas gracias!
Saludos
me gustaria saber cuales son los metodos que vosotros utilizais para secar y conservar los hongos, especialmente los del orden agaricales, les agradecería muchísimo, ya que aqui en mi pais, la humedad es un factor preocupante...desde ya muchas gracias!
Saludos
Hola, Marián:
Si lo que pretendes es secar hongos para muestras (por lo tanto pocos ejemplares), por lo general basta con dejarlos en un lugar seco sobre papel absorbente y moverlos de vez en cuando. En mi tierra también tenemos mucha humedad y funciona.
Existen secadoras, muy utilizadas para secar hongos, tanto para consumo como para estudio. El problema con éstas es que, según parece, alteran el ADN del hongo. Por lo tanto, los hongos para herbario no se deben secar con éstas. Es una cosa un tanto curiosa, que yo tuve dificultades para creer, pero ya me lo han asegurado varios estudiosos. Así que habrá que hacerles caso.
Para el consumo, se pueden secar en el horno de la cocina, a baja temperatura 40-50 grados), activando el ventilador y con la puerta entreabierta. Si no la dejas abierta o si te pasas de temperatura, acaban cociendo...
Un saludo.
Si lo que pretendes es secar hongos para muestras (por lo tanto pocos ejemplares), por lo general basta con dejarlos en un lugar seco sobre papel absorbente y moverlos de vez en cuando. En mi tierra también tenemos mucha humedad y funciona.
Existen secadoras, muy utilizadas para secar hongos, tanto para consumo como para estudio. El problema con éstas es que, según parece, alteran el ADN del hongo. Por lo tanto, los hongos para herbario no se deben secar con éstas. Es una cosa un tanto curiosa, que yo tuve dificultades para creer, pero ya me lo han asegurado varios estudiosos. Así que habrá que hacerles caso.
Para el consumo, se pueden secar en el horno de la cocina, a baja temperatura 40-50 grados), activando el ventilador y con la puerta entreabierta. Si no la dejas abierta o si te pasas de temperatura, acaban cociendo...
Un saludo.