AH
antonio hernandez lorente
@a j hernandez
10171
10/7/2013, 7:54:36 PMChroogomphus rutilus ( pie de perdiz )
Hola a todos esta tarde dando una guertesita... encontramos bastantes Chroogomphus rutilus o su nombre común pie de perdiz...
alguien sabe alguna receta o como cocinarlos es una seta nueva para mi y no hay mucha informacion gracias
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hola antonio,yo la suelo hacerla frita con un ajillo,o con algún refrito de verduras,eso si es una seta que si la recolectas deberás consumirla en el mismo día,ya que pasado unas 15h mas o menos se pone blandengue y babosa ademas del color que toman cuando suelta las esporas ,un cordial saludo.
Hola Antonio.
Yo creo que no es la especie que propones,pues macroscopicamente no me lo parece, en la primera fotografia, observo lo que pudiera ser restos de un leve anillo oscuro,ademas ese pie con ese tono, no termina de convencerme
Yo el ejemplar de tu fotografia, lo veo mas como un Gonfidius,pudiendo ser varios de ellos, mas que un Chroogomphus Rutilus.
En cuanto a la forma de cocinarlo, primero prefiero cerciorarme de la especie que es al 100%,cosa que por tus fotos es dificil de apreciar y luego vendra lo otro o no.
Es mi opinion claro esta.
Saludos.
Yo creo que no es la especie que propones,pues macroscopicamente no me lo parece, en la primera fotografia, observo lo que pudiera ser restos de un leve anillo oscuro,ademas ese pie con ese tono, no termina de convencerme
Yo el ejemplar de tu fotografia, lo veo mas como un Gonfidius,pudiendo ser varios de ellos, mas que un Chroogomphus Rutilus.
En cuanto a la forma de cocinarlo, primero prefiero cerciorarme de la especie que es al 100%,cosa que por tus fotos es dificil de apreciar y luego vendra lo otro o no.
Es mi opinion claro esta.
Saludos.
Gracias a los dos... tranquilo juande no se me ocurre comerlos solo trato de buscar informacion por curiosidad como os dige es una especie nueva para mi y es la qie de momento mas me cuadra