106-13: SEMANA DE COMESTIBLES: Cantharellus Cibarius

Esta es la seta comestible mas abundante aqui. Y es muy deliciosa también, aunque a muchos no les agrada un leve sabor amargo que a veces presenta. Brota en encinales pero cerca de mi casa hay unas cuevas en barrancos donde hay hojarasca de bambú y ahi brota en grandes cantidades.
Desgraciadamente no iba preparado para grabar en cuevas por lo que solo se puede ver la parte mas exterior en este video.

http://www.youtube.com/watch?v=xhrdOXmr5Lg

Las fotos no son muy ilustrativas de la cantidad de setas y su tamaño













En la parte de arriba hice este video.

http://www.youtube.com/watch?v=UDyf0ZZbuRc

Esta fue parte de la cosecha de ese día





Por estar en tanta humedad no tienen buena aparienca, pero luego de la limpieza y cocinarlos sabemos que valió la pena el esfuerzo.

continúa...