SP
Sergio Pereira
@Pereira
3129
10/19/2010, 7:29:42 AMSobre las Macrolepiotas proceras
Ayer cogí un par de macrolepiotas proceras, con el fin de estudiarlas, en una esplanada bajo encinas en las que había bastantes de ellas en fase de desarrollo.
Solo por curiosidad, no tengo intención de comerlas, ¿sabéis si estas cuando están cerradas suelen utilizarse en cocina? He oído a menudo que cuando están abiertas, suelen cocinarse empanadas, pero ¿y cerradas?
Gracias, :silly:
Solo por curiosidad, no tengo intención de comerlas, ¿sabéis si estas cuando están cerradas suelen utilizarse en cocina? He oído a menudo que cuando están abiertas, suelen cocinarse empanadas, pero ¿y cerradas?
Gracias, :silly:
Cerradas estan de lujo,ya que te las vas a comer,lo mismo da algo abiertas que cerradas,estando cerradas mucho mas buenas mas duras y aguanta guisos.Con los pies aun tiernos,se hace una sopa exquisita.
¿Es macrolepiota procera? Al corte la carne es blanca.
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Es Macrolepiota procera,ademas de libro.En esa fase se la llama mazo de tambor.Exquisita.Un Saludo. ;)