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Juan

@lomasfly

9367
11/10/2012, 2:00:16 PM

Boletus? cual es? comestible?

Hola de nuevo.

Tengo estos boletus limpios y listos para probarlos pero antes me gustaría que me indicarais que tipo son y si nos los podemos comer con toda tranquilidad y cual es la mejor receta para comerlos.














Gracias y un saludo.

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Hay! Cuando no hay pan...
Hola.
Os voy a dar mi opinion sobre esta seta.
Es una seta muy huntuosa,cuando toma calor, se pone como la mantequilla, asi pues yo aprovecho esa circustancia y se la añado a revueltos que pongo sobre tostadas, pues suaviza el sabor de todas ellas y le da ese toque aceitoso y citrico.
Los ejemplares pequeñitos, los pongo enteros, pues menguan bastante, quedandose en una tercera parte de su volumen, asi pues no se cortan muy pequeños o desapareceran en la sarten.
En cuanto a los dedos, hay que coger bastantes para que se ennegrezcan, asi pues unos guantes de latex en la cesta al ir a los pinares por ellos, nunca vienen mal.
Saludos.
Pues muchas gracias a todos por vuestros comentarios. Tomo nota de ellos.
Saludos.
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