GS
GERMÁN SIERRA
@GS75
2984
6/16/2010, 6:58:50 AMCalvatia utriformis
Buenas a tod@s,
ayer, dando una vuelta por el monte, a parte de encontrr numerosas russulas y amanitas agusanadas, localicé un rincón, en un pastizal, con bastantes Calvatias como la que os adjunto. bien, yo nunca las he comido y creo que si la gleva está como esta, blanca y firme, se pueden comer y, ademas, creo que no están nada mal. pero, como comerlas???
Buen día y abrazos. ;)
ayer, dando una vuelta por el monte, a parte de encontrr numerosas russulas y amanitas agusanadas, localicé un rincón, en un pastizal, con bastantes Calvatias como la que os adjunto. bien, yo nunca las he comido y creo que si la gleva está como esta, blanca y firme, se pueden comer y, ademas, creo que no están nada mal. pero, como comerlas???
Buen día y abrazos. ;)
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Prueba a albardarlas, por lo menos sabran al albarde, porque lo que es la seta :(
Buenas,
pues bien, ayer entre otras cosillas, me empeñé en descubrir si merecia la pena recolectar esta seta o no.
Un poco de sal, pimienta negra, ajito, chorrin de Pedro ximenez, aceite, planchita y..... no es que sea une cesarea o un edulis, pero tampoco es un cartón.
Dejemoslo en que se puede comer, y en que tiene un sabor suave y textura esponjosa que desaparece en la boca. Un pelin dulzona y que recolectaré si preparo alguna sartén de setas de diversas.
Muchas gracias por los "consejos culinarios" a todos.
Un abrazo y a seguir bien. ;)
pues bien, ayer entre otras cosillas, me empeñé en descubrir si merecia la pena recolectar esta seta o no.
Un poco de sal, pimienta negra, ajito, chorrin de Pedro ximenez, aceite, planchita y..... no es que sea une cesarea o un edulis, pero tampoco es un cartón.
Dejemoslo en que se puede comer, y en que tiene un sabor suave y textura esponjosa que desaparece en la boca. Un pelin dulzona y que recolectaré si preparo alguna sartén de setas de diversas.
Muchas gracias por los "consejos culinarios" a todos.
Un abrazo y a seguir bien. ;)
Yo las recolecto a veces, pero la suelo tomar mezcladas con otras setas. Solas no me terminan de convencer.
Saludos
Saludos