B
Bill
@bungalowbill
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5/24/2011, 3:25:25 AMHelvella leucopus
Helvella leucopus Pers. 1822 . Tambien Helvella queletii, orejones, bonete. De hace unos dias.
Otra hellvella primaveral, quiza la mas frecuente, en choperas y alamedas con suelos arenosos, la mas consumida, pero cocinada, nunca en crudo.
El sombrero constituido por tres o cuatro lóbulos, plegados caprichosamente y huecos, con forma de silla de montar, superficie lisa, de color variable desde el marron claro hasta el negro. El margen enrollado deja ver la cara interna de los lóbulos que es blanquecina o grisácea. El pie, cilíndrico, alto, hueco, liso, de color blanco sucio, maculándose de pardo negruzco y un poco más engrosado en la base, pudiendo tener algunas oquedades. La carne es escasa, delgada, elástica y frágil. El pie liso lo diferencia de la H. lacunosa.
Otra hellvella primaveral, quiza la mas frecuente, en choperas y alamedas con suelos arenosos, la mas consumida, pero cocinada, nunca en crudo.
El sombrero constituido por tres o cuatro lóbulos, plegados caprichosamente y huecos, con forma de silla de montar, superficie lisa, de color variable desde el marron claro hasta el negro. El margen enrollado deja ver la cara interna de los lóbulos que es blanquecina o grisácea. El pie, cilíndrico, alto, hueco, liso, de color blanco sucio, maculándose de pardo negruzco y un poco más engrosado en la base, pudiendo tener algunas oquedades. La carne es escasa, delgada, elástica y frágil. El pie liso lo diferencia de la H. lacunosa.
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