De esta mañana en bosque de encinas-De que especies se trata?

Hola a tod@s,
Adjunto fotos de tres especies encontradas esta mañana:


De gran tamaño (+ de 15 cm de diámetro del sombrero) y con tonos vinosos tanto en la cutícula como en las laminas.

Con olor suave y sabor harinoso.



El tamaño de la más grande de 3 cm de diámetro del sombrero.
Me gustaría saber de que especies se trata?
Saludos y un fuerte abrazo a tod@s