¿Agáricus arvensis .?

Una especie muy parecida al arvensis es el macrosporus,el arvensis suele tener un olor muy anisado y el macrosporus mas como tu comentas a frutos secos con un toque anisado tambien.El arvensis amarillea en la carne y la cuticula al roce y el macrosporus toma unos tintes mas oscuros,espero que estos datos te puedan aportar alguna pista,de mientras esperemos opiniones de alguien mas experto porque los Agaricus se la traen.

un saludo

Mi teoria es que se trata del Agaricus bresadolianus, aunque entonces deberia tener escamas de color pardo :S
salu2

Tu mismo lo dices Javier debería tener escamas , pero la cutícula es lisa y las laminas marrones como se ve en la foto,de momento me inclino por arvensis