IE
Iván Ezquerra
@SirWWallace
8099
9/9/2013, 5:48:35 PMsetas marrones
Como comentaba en el anterior tema, aqui dejo las setas del 2º tipo que he encontrado.
Creo que en las fotos no se puede apreciar muy bien, pero las 4 parecen ser de la misma especie (las 3 pequeñas y la grande)
En principio el sombrero es de color marrón oscuro con una especie de "grietas", y al frotar un poco se quita. Las láminas son de color beige, y la carne en parte blanca tiene un poco de color.
En cuanto a dimensiones (he puesto una regla al lado), en el caso de las pequeñas no las he tomado; las de la grande son de unos 17 cm de "largo" del sombrero, y de unos 19 cm de "anchura" también del sombrero aproximadamente (por la forma del pie me resulta bastante complicado poder tomarle las medidas de la altura).
Lo que más me ha sorprendido de estas 4 setas ha sido el pie, que tiene como una especie de "terciopelo", al principio pense que podía ser por la tierra, pero al rascar, quedó claro que formaba parte de la propia seta; esta "extraña" cualidad que no habia visto en otras setas, es lo que me hace dudar fundamentalmente de la especie que se trata.
Aqui dejo las fotos, que al igual que en el otro hilo las he hecho con el móvil, y la calidad no es demasiado buena; pero creo haber podido explicar "decentemente" la morfologia de las setas, para que entre las fotos y la descripción, poder intentar averiguar de que se trata.
Creo que en las fotos no se puede apreciar muy bien, pero las 4 parecen ser de la misma especie (las 3 pequeñas y la grande)
En principio el sombrero es de color marrón oscuro con una especie de "grietas", y al frotar un poco se quita. Las láminas son de color beige, y la carne en parte blanca tiene un poco de color.
En cuanto a dimensiones (he puesto una regla al lado), en el caso de las pequeñas no las he tomado; las de la grande son de unos 17 cm de "largo" del sombrero, y de unos 19 cm de "anchura" también del sombrero aproximadamente (por la forma del pie me resulta bastante complicado poder tomarle las medidas de la altura).
Lo que más me ha sorprendido de estas 4 setas ha sido el pie, que tiene como una especie de "terciopelo", al principio pense que podía ser por la tierra, pero al rascar, quedó claro que formaba parte de la propia seta; esta "extraña" cualidad que no habia visto en otras setas, es lo que me hace dudar fundamentalmente de la especie que se trata.
Aqui dejo las fotos, que al igual que en el otro hilo las he hecho con el móvil, y la calidad no es demasiado buena; pero creo haber podido explicar "decentemente" la morfologia de las setas, para que entre las fotos y la descripción, poder intentar averiguar de que se trata.
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No se donde miras lo de las comestibilidades de las setas, pero si encuentras un sitio que te diga que el Paxillus atrotomentosus es buen comestible o que el Clitocybe geotropa no lo es, directamente no vuelvas a entrar en ese sitio. ;)
de momento lo que puedo decir es que su sabor no es tan desagradable como por lo que desaconsejan su consumo; al principio como comentaban de su amargor (motivo por el que desaconsejaban el consumo), pensé en herbirlas para intentar quitarles parte del amargor, pero para la 1ª prueba culinaria de esta especie no lo he hecho, simplemente se han reogado. Tiene un punto amargo, pero nada exagerado, y un sabor interesante, consideró que pueden dar buen juego en algún guiso.