91-13: Xylaria? Ramaria negra?

No creo sea Ramaria, aunque tiene similar forma, aparte que recuerdo era negra, algo que por el flash cambia en la foto.









Quiero presentar ahora otra planta que brinda partes comestibles.
A los frutos les llamamos piñuelas, a la planta pi­ñiguana. El nombre científico es bromelia karatas
Las reuniones en el campo ante algún evento suelen hacerse de noche (principlamente cuando hay rezos, cumpleaños o algo parecido)
En tales eventos, se sirve una bebida caliente, aqui solo le llamamos ponche. Es un cocimiento de varias frutas, pero su elemento principal son las piñuelas.
A veces se comen crudas también, pero unas cuántas nos dejan la lengua con raras sensaciones.

Las piñuelas de esta foto aún están tiernas, al madurar toman un color amarillo y al brotar la planta toma un color rojo.



Algo muy delicioso también son los brotes nuevos de la planta y en algunos mercados se puede comprar parte de la planta en el momento en que inicia a florear. Si no fuera por la dificultad que representa extraer una pequeña parte de esos brotes comestibles fuera mas común degustarla.
Una dia, mi madre fue y cortó algunos brotes, a los que aqui se les llama hijos de piñiguana, obtuvo la parte comestible, la procesó a forma de ensalada, entremezclándola con chicharrones de cerdo y carne de conejo y puedo decir que ha sido una de las mejores comidas que he probado en mi vida.
Este es un hijo


Aparte de todo, la planta suele usarse como cercado o divisiones en los terrenos, donde yo vivo es muy habitual ver este tipo de cercos.